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Eros Olivotto nasce ad ALA di Trento nel 1950 e risiede a S.AMBROGIO di Valpolicella in provincia di Verona.
Esordisce pubblicando poesie e racconti su periodici e riviste letterarie.
Nel 1995 esce con il primo romanzo "Nonostante tutto" - L'Autore Libri - Firenze (ISBN 88-7254-547-1).
Nel 2001 pubblica il secondo romanzo "Il tempo minore", nella collana "I fiordalisi" - Perosini Editore - Zevio (VR) (ISBN 88-85409-42-3). Nel Marzo 2003 pubblica nella collana 'Paradigmi', sempre per Perosini Editore, "Sipari" (ISBN 88-85409-34-2), raccolta poetica d'esordio.
In Settembre 2007 viene pubblicato, sempre per i tipi Perosini Editore nella collana 'Paradigmi' la seconda raccolta di poesie "Ogni istante" (ISBN 88-85409-65-1).
Sono seguiti: nell'Aprile del 2012, in Edizione Privata, la raccolta poetica "Elegia per la Madre", nell'Ottobre del 2015, per Perosini Editore, l'antologia di incontri poetici "Passi" (ISBN 978-88-99252-02-1) e nel Novembre del 2015 per la Tau Editrice di Todi (PG), il saggio "Il senso di Dio" (ISBN 978-88-6244-402-0).
Pure, il nostro cuore,
cesserà di battere,
le mani lasceranno
ciò che avremo voluto.